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Si vous souhaitez passer une agréable soirée dans un cadre idyllique autour d'une bonne table avec vos amis, le Bistrot Mogador au Château d'Estoublon est l'endroit idéal pour cela.
A peine après avoir passé le portail du domaine, un sentiment de dépaysement total vous envahi, comme seul au monde, entre vignoble et oliveraie, laissez vous tentez à la Cuisine goûteuse du chef étoilé de Cucuron Eric SAPET qui élabore chaque semaine une nouvelle carte pour le plaisir de nos papilles.
Je me souviens encore de ma première soirée dans ce domaine, me délectant d'un Roederer à la robe cristalline tout en dégustant des amuse-bouches à la fois raffinés et "sans chichis". Une fois installé à l'extérieur, dès la première bouché, c'est toute la Provence qui se mit à pétiller en moi. Des saveurs subtiles, un assaisonnement juste… que demander de plus ? La sérénité ? Oui… mais elle était déjà présente. Je n'ai donc plus rien à ajouter.
Alors plutôt que de continuer à vous narrer mes soirées qui resteront impérissables, adeptes du Carpe Diem je n'aurais qu'une adresse à vous donner: le Bistrot Mogador au Château d'Estoublon à Fontvieille.
